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No hay nada más apetecible cuando llega el calor que una deliciosa sopa fría. Llena de ingredientes de temporada, representa una forma muy sana y fresca de comer vegetales durante el verano, periodo en el cual el cuerpo humano necesita ingerir una alta cantidad de vitaminas, minerales y líquidos. Se conserva perfectamente en la nevera para ser tomada a cualquier hora del día.

Las hay para todos los gustos, desde las más clásicas como el gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco hasta otras más originales. En dommoKitchen hemos querido dar un toque diferente a las más conocidas para sorprender a nuestros comensales: ajoblanco elaborado con leche de avellana en lugar de almendras, gazpacho de mango y salmorejo con tomate y cerezas.

Para una comida completa, podemos acompañar el ajoblanco de leche de avellanas con una tosta de berberechos al limón, el gazpacho de mango con un canapé de aceitunas negras y el salmorejo a la cereza con lascas de parmesano.

Os esperamos aquí en dommokitchen para disfrutar de estas delicias!

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