La agencia dommo sigue apostando por la innovación y lo demuestra ahora en su cocina Madrid, 22 de febrero de 2011. dommoKitchen presenta una edición remasterizada de su espacio, un gastroLab. La agencia dommo tiene ahora un laboratorio gastronómico en el que la innovación y la creatividad toman protagonismo entorno a la cocina. Esto lo  logran de la mano de Roberto Fernández, su último fichaje traído de La terraza del Casino, restaurante reconocido con dos estrellas Michelín. El objetivo de este espacio es ofrecer experiencias dentro y fuera del paladar. Se busca que la interacción con la comida vaya más allá de un mero movimiento de mano y que sea el cliente el que experimenta en la cocina y con la cocina. “Donde dommokitchen no arriesga, es en la calidad de los productos que elige. Nuestro cocinero es el que se encarga personalmente de comprar la mejor carne, el pescado más fresco, la verdura de agricultura biológica y el mejor chocolate orgánico para que cada plato provoque esa sensación tan especial” cuenta Beatriz Martínez, directora de dommoKitchen. dommoKitchen es una cocina abierta todos los días, donde se come con prospects, clientes y gente del mundo creativo en general. En su gastroLab no sólo se puede crear y experimentar, sino también disfrutar de un showcooking e incluso aprender a cocinar. Su intención, vivir y trasmitir experiencias.

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